HOT ! Kiyomi Mikuni 『皿の上に、僕がある。』

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Kiyomi Mikuni 『皿の上に、僕がある。』の詳細情報

欧州の名だたるレストランでの修業の後に帰国し、自らのレストランを開業した三國清三シェフによる伝説的な料理本。ジェームズ・ディーン（ James Dean ) メモリアルブック。初版1986年2月1日1987年5月1日 3版発行の物となります。THE ART OF STEAMBOYアートオブスチームボーイ大友克洋木村真二。20の素材からなる合計120の料理を円皿に盛り、タイトルが示す渾身のプレゼンテーションを添えたシェフの自信と技術に裏打ちされた魅力が詰まった一冊です。表紙カバーに日焼け、擦れ等あります。【初版希少本】尋花井上有一作品集 1987年谷川俊太郎井上嗣也　花。アート・デザイン・音楽 THE FINEST ATLAS OF THE HEAVENS。